Экология / Книги, материалы, видео

RSS-лента | Поиск | О проекте | Обратная связь
Экология, всё об экологии
— Вернуться к списку материалов

 Пища людей


Пища людей

Автор: А. И. Козлов

Серия: Наука для всех

Год: 2005

ISBN: 5-85099-155-7

Рубрика: Книги: Экология. Человек и окружающая среда

Формат: 84x108/32

Количество страниц: 272

Цена: 260 руб.

 
Традиционная кухня - своеобразное отражение экосистемы, в которой формировалась та или иная группа обитателей планеты. В книге с точки зрения врача и антрополога рассмотрены причины возникновения различий в питании у представителей различных групп населения планеты - жителей тропиков, жарких пустынь, умеренного климата, высокогорья, Арктики. В основу книги положены курсы лекций по экологии и антропологии питания, читаемых автором студентам и аспирантам ряда университетов России и Италии.

Купить, либо заказать


Другие книги рубрики

Экологическая энциклопедия. В 6 томах. Том 2. Г-И

"Экологическая энциклопедия" в 6 томах впервые в мире представляет широкий спектр терминов и понятий экологической науки и сопредельных с ней отраслей знания, имеющих прямое или косвенное отношение к ...

Экологическая безопасность и эффективность природопользования А. С. Астахов, Е. Я. Диколенко, В. А. Харченко

Разносторонний комплекс актуальных вопросов безопасного природопользования изложен в увязке с теоретическими основами экологической безопасности. Приведены причины возникновения и нарастания ...

Берегите берега И. В. Гордин

В книге всесторонне обрисован кризис водоохранных зон рек, озер и водохранилищ России. Как главный фактор усиления эксплуатации побережий рассматривается дачно-коттеджная застройка. Приведены ...

Экологическая геоморфология Э. А. Лихачева, Д. А. Тимофеев

Экологическая геоморфология - молодая, но активно развивающаяся отрасль физико-географических исследований. Целями словаря-справочника является систематизация, упорядочение существующей терминологии и ...