Экология / Книги, материалы, видео

RSS-лента | Поиск | О проекте | Обратная связь
Экология, всё об экологии
— Вернуться к списку материалов

 Пища людей


Пища людей

Автор: А. И. Козлов

Серия: Наука для всех

Год: 2005

ISBN: 5-85099-155-7

Рубрика: Книги: Экология. Человек и окружающая среда

Формат: 84x108/32

Количество страниц: 272

Цена: 260 руб.

 
Традиционная кухня - своеобразное отражение экосистемы, в которой формировалась та или иная группа обитателей планеты. В книге с точки зрения врача и антрополога рассмотрены причины возникновения различий в питании у представителей различных групп населения планеты - жителей тропиков, жарких пустынь, умеренного климата, высокогорья, Арктики. В основу книги положены курсы лекций по экологии и антропологии питания, читаемых автором студентам и аспирантам ряда университетов России и Италии.

Купить, либо заказать


Другие книги рубрики

Экология и биогеография Ю. И. Чернов

В сборник включены работы, посвященные общим вопросам экологии и биогеографии, в т.ч. пограничным между этими науками. Значительное внимание уделено трактовке ряда ключевых понятий, принципам, методам ...

Природопользование и устойчивое развитие. Мировые экосистемы и проблемы России

Выявляется роль природопользования в социально-экономическом развитии стран разного типа и мира в целом. Показана логическая связь между традиционными исследованиями проблем взаимодействия природы ...

План действий по достижению устойчивого развития территории национального парка "Валдайский" С. А. Пегов, В. И. Николаев, М. П. Кузнецов

Устойчивое развитие - чрезвычайно обширное и комплексное понятие позволяющее долго и подробно обсуждать теоретические предпосылки и возможности его реализации. В настоящей работе делается попытка ...

Глобальные экологические проблемы России

В сборнике представлены статьи ведущих отечественных ученых, в которых раскрывается преемственность идей В.И.Вернадского в научном творчестве А.Л.Яншина Освещены проблемы экологической безопасности, ...