Экология / Книги, материалы, видео

RSS-лента | Поиск | О проекте | Обратная связь
Экология, всё об экологии
— Вернуться к списку материалов

 Пища людей


Пища людей

Автор: А. И. Козлов

Серия: Наука для всех

Год: 2005

ISBN: 5-85099-155-7

Рубрика: Книги: Экология. Человек и окружающая среда

Формат: 84x108/32

Количество страниц: 272

Цена: 260 руб.

 
Традиционная кухня - своеобразное отражение экосистемы, в которой формировалась та или иная группа обитателей планеты. В книге с точки зрения врача и антрополога рассмотрены причины возникновения различий в питании у представителей различных групп населения планеты - жителей тропиков, жарких пустынь, умеренного климата, высокогорья, Арктики. В основу книги положены курсы лекций по экологии и антропологии питания, читаемых автором студентам и аспирантам ряда университетов России и Италии.

— Купить, либо заказать


Другие книги рубрики

Человек и природа. Экологическая история

Сборник впервые предлагает вниманию отечественных читателей лучшие образцы исследований в области экологической истории - нового, быстро развивающегося направления современных исторических ...

Экологическое зонирование. Научно-методические приемы. Астраханская область Н. А. Богданов

Монография содержит обобщение результатов многолетних эколого-геохимических исследований и опыта экологического зонирования, полученных на примере специфических природных условий Северо-Западного ...

Перечень методик и видов средств измерений для проведения аналитического контроля при осуществлении производственного экологического контроля и мониторинга на объектах ОАО "Газпром"

В Перечень включены сведения о прошедших метрологическую аттестацию и включенных в официальные списки методиках выполнения измерений (МВИ) показателей состояния природных сред, а также параметров ...

Оценка влияния изменения режима вод суши на наземные экосистемы

Рассмотрены современные экологические проблемы, возникшие на территории России и сопредельных стран в результате природных и антропогенных изменений вод суши (гидротехнического строительства, орошения ...