Экология / Книги, материалы, видео

RSS-лента | Поиск | О проекте | Обратная связь
Экология, всё об экологии
— Вернуться к списку материалов

 Пища людей


Пища людей

Автор: А. И. Козлов

Серия: Наука для всех

Год: 2005

ISBN: 5-85099-155-7

Рубрика: Книги: Экология. Человек и окружающая среда

Формат: 84x108/32

Количество страниц: 272

Цена: 260 руб.

 
Традиционная кухня - своеобразное отражение экосистемы, в которой формировалась та или иная группа обитателей планеты. В книге с точки зрения врача и антрополога рассмотрены причины возникновения различий в питании у представителей различных групп населения планеты - жителей тропиков, жарких пустынь, умеренного климата, высокогорья, Арктики. В основу книги положены курсы лекций по экологии и антропологии питания, читаемых автором студентам и аспирантам ряда университетов России и Италии.

Купить, либо заказать


Другие книги рубрики

Уничтожение природы Борис Комаров

В Советском Союзе принято утверждать, что экологический кризис - проблема исключительно капиталистического мира. Благодаря плановому, государственному хозяйству, - говорится обычно в советской печати, ...

Анализ динамики земной поверхности по данным дистанционного зондирования Земли А. В. Замятин, Н. Г. Марков

Рассмотрены проблемы анализа динамики земной поверхности при использовании дистанционных методов изучения экосистем. Значительное внимание уделено проблеме создания информационных систем для решения ...

Математические основы эргодинамики В. Н. Сокотущенко

В современной литературе активно разрабатываются положения эргодина-мики как науки об общих принципах совершения полезной работы (эрг - работа). Многие постулаты новой науки пока не имеют ...

Глобальные экологические проблемы России

В сборнике представлены статьи ведущих отечественных ученых, в которых раскрывается преемственность идей В.И.Вернадского в научном творчестве А.Л.Яншина Освещены проблемы экологической безопасности, ...