Экология / Книги, материалы, видео

RSS-лента | Поиск | О проекте | Обратная связь
Экология, всё об экологии
— Вернуться к списку материалов

 Пища людей


Пища людей

Автор: А. И. Козлов

Серия: Наука для всех

Год: 2005

ISBN: 5-85099-155-7

Рубрика: Книги: Экология. Человек и окружающая среда

Формат: 84x108/32

Количество страниц: 272

Цена: 260 руб.

 
Традиционная кухня - своеобразное отражение экосистемы, в которой формировалась та или иная группа обитателей планеты. В книге с точки зрения врача и антрополога рассмотрены причины возникновения различий в питании у представителей различных групп населения планеты - жителей тропиков, жарких пустынь, умеренного климата, высокогорья, Арктики. В основу книги положены курсы лекций по экологии и антропологии питания, читаемых автором студентам и аспирантам ряда университетов России и Италии.

Купить, либо заказать


Другие книги рубрики

Некоторые вопросы токсичности ионов металлов: Пер. с англ. Бингам Ф. Т., Коста М., Эйхенбергер Э. и др.

Книга, написанная специалистами из США, Швейцарии, Бельгии, посвящена важнейшим экологическим проблемам. В книге рассмотрены вопросы распространения потенциально опасных металлов в атмосфере, ...

Русловедение. Теория, география, практика. Том 1. Русловые процессы. Факторы, механизмы, формы проявления и условия формирования речных русел Р. С. Чалов

В книге рассматриваются основные положения русловедения как научной дисциплины, занимающейся изучением речных русел и их развитием в различных природных условиях. Первый том посвящен анализу ...

Доклад о развитии человека 2007/ 2008. Борьба с изменениями климата. Человеческая солидарность в разделенном мире Кевин Уоткинс

В "Докладе о развитии человека 2007/2008" показано, что изменение климата - не просто один из сценариев будущего. Усилившаяся подверженность засухам, наводнениям и бурям уже сегодня разрушает ...

Рекомендации по качеству воздуха в Европе

Настоящее второе издание "Рекомендаций по качеству воздуха в Европе" содержит основные требования по охране здоровья населения и наземной растительности от вредного воздействия веществ, загрязняющих ...