Экология / Книги, материалы, видео

RSS-лента | Поиск | О проекте | Обратная связь
Экология, всё об экологии
— Вернуться к списку материалов

 Пища людей


Пища людей

Автор: А. И. Козлов

Серия: Наука для всех

Год: 2005

ISBN: 5-85099-155-7

Рубрика: Книги: Экология. Человек и окружающая среда

Формат: 84x108/32

Количество страниц: 272

Цена: 260 руб.

 
Традиционная кухня - своеобразное отражение экосистемы, в которой формировалась та или иная группа обитателей планеты. В книге с точки зрения врача и антрополога рассмотрены причины возникновения различий в питании у представителей различных групп населения планеты - жителей тропиков, жарких пустынь, умеренного климата, высокогорья, Арктики. В основу книги положены курсы лекций по экологии и антропологии питания, читаемых автором студентам и аспирантам ряда университетов России и Италии.

Купить, либо заказать


Другие книги рубрики

Социально-экологические проблемы развития городов России В. Р. Битюкова

В настоящей книге рассмотрены социально-экологические подходы к изучению городов на разных территориальных уровнях, показано влияние различных факторов, в том числе и генетических, на формирование ...

Системный анализ и математическое моделирование экологических процессов в водных экосистемах Л. Ф. Сердюцкая

В монографии обобщается многолетний опыт практических исследований в области экологического моделирования водных систем. Имитационные экологические модели, многомерный статистический анализ и методы ...

Экология очистки сточных вод физико-химическими методами Н. С. Серпокрылов, Е. В. Вильсон, С. В. Гетманцев, А. А. Марочкин

Материалы научного издания отражают уровень современных представлений о механизмах и технологиях интенсификации очистки различных категорий сточных вод, а также практические примеры их реализации на ...

Историческая экология пресноводных зоооценозов Н. Н. Смирнов

Представлен обзор исследований зоотанатоценозов донных отложений озер. В то время как в водоеме происходят незавершенные процессы с участием сотен видов и динамических факторов среды, которые не ...