Экология / Книги, материалы, видео

RSS-лента | Поиск | О проекте | Обратная связь
Экология, всё об экологии
— Вернуться к списку материалов

 Пища людей


Пища людей

Автор: А. И. Козлов

Серия: Наука для всех

Год: 2005

ISBN: 5-85099-155-7

Рубрика: Книги: Экология. Человек и окружающая среда

Формат: 84x108/32

Количество страниц: 272

Цена: 260 руб.

 
Традиционная кухня - своеобразное отражение экосистемы, в которой формировалась та или иная группа обитателей планеты. В книге с точки зрения врача и антрополога рассмотрены причины возникновения различий в питании у представителей различных групп населения планеты - жителей тропиков, жарких пустынь, умеренного климата, высокогорья, Арктики. В основу книги положены курсы лекций по экологии и антропологии питания, читаемых автором студентам и аспирантам ряда университетов России и Италии.

Купить, либо заказать


Другие книги рубрики

Ускользающий мир. Экологические последствия утраты местообитаний Илкка Хански

Книга посвящена анализу экологических последствий утраты и фрагментации местообитаний, происходящих в результате интенсивной хозяйственной деятельности людей и имеющих большое значение для сохранения ...

Давайте говорить правильно! Лексика современной экологии Е. Ю. Ваулина, Е. В. Штельмахин

Факультет филологии и искусств СПбГУ продолжает разрабатывать серию, открытую словарем "Давайте говорить правильно! Трудности современного русского произношения и ударения". Как и предшествующие ...

Системный анализ и математическое моделирование экологических процессов в водных экосистемах Л. Ф. Сердюцкая

В монографии обобщается многолетний опыт практических исследований в области экологического моделирования водных систем. Имитационные экологические модели, многомерный статистический анализ и методы ...

Эколого-экспериментальные основы зеленого строительства в крупных городах Центральной части России (на примере г. Москвы) К. С. Кочарян

В книге автор рекомендует использовать наиболее целесообразный в данных условиях ассортимент древесно-кустарниковых пород и ряд эффективных специфических агротехнических приемов, способствующих ...