Экология / Книги, материалы, видео

RSS-лента | Поиск | О проекте | Обратная связь
Экология, всё об экологии
— Вернуться к списку материалов

 Пища людей


Пища людей

Автор: А. И. Козлов

Серия: Наука для всех

Год: 2005

ISBN: 5-85099-155-7

Рубрика: Книги: Экология. Человек и окружающая среда

Формат: 84x108/32

Количество страниц: 272

Цена: 260 руб.

 
Традиционная кухня - своеобразное отражение экосистемы, в которой формировалась та или иная группа обитателей планеты. В книге с точки зрения врача и антрополога рассмотрены причины возникновения различий в питании у представителей различных групп населения планеты - жителей тропиков, жарких пустынь, умеренного климата, высокогорья, Арктики. В основу книги положены курсы лекций по экологии и антропологии питания, читаемых автором студентам и аспирантам ряда университетов России и Италии.

— Купить, либо заказать


Другие книги рубрики

Здоровье вашего дома А. А. Зайцева

Чистый воздух, обилие зелени не всегда являются залогом здоровой и благополучной жизни. Немногие из нас догадываются, что источник экологического загрязнения иногда находится прямо в нашем собственном ...

Ресурсы подземных вод и их защищенность от загрязнения в бассейне реки Днепр и отдельных его областей: Российская территория Белоусова А.П.

В монографии рассмотрено современное состояние подземных источников питьевого водоснабжения на российской территории бассейна реки Днепр. Дана бассейновая и региональная оценка защищенности и ...

Соединения микроэлементов в почвах. Системная организация, экологическое значение, мониторинг Г. В. Мотузова

В настоящей книге содержится концепция о системной организации соединений химических элементов в почвах, сформулированная на примере соединений микроэлементов, и результаты экспериментальных ...

Игнорирование экологических угроз И. В. Гордин

Книга посвящена системному анализу причин невосприятия и недооценки экологических угроз, нависших над человечеством. Главное внимание автор уделяет специфике российского экологического менталитета, ...