— Вернуться к списку материалов

Пища людей

Автор: А. И. Козлов

Серия: Наука для всех

Год: 2005

ISBN: 5-85099-155-7

Рубрика: Книги: Экология. Человек и окружающая среда

Формат: 84x108/32

Количество страниц: 272

Цена: 260 руб.

Традиционная кухня - своеобразное отражение экосистемы, в которой формировалась та или иная группа обитателей планеты. В книге с точки зрения врача и антрополога рассмотрены причины возникновения различий в питании у представителей различных групп населения планеты - жителей тропиков, жарких пустынь, умеренного климата, высокогорья, Арктики. В основу книги положены курсы лекций по экологии и антропологии питания, читаемых автором студентам и аспирантам ряда университетов России и Италии.

— Купить, либо заказать

Другие книги рубрики

Экология и гигиена жилой среды. Для специалистов Роспотребнадзора Ю. Д. Губернский, С. И. Иванов, Ю. А. Рахманин

В книге освещены классические положения гигиенической науки с учетом достижений отечественных и зарубежных ученых, касающихся воздействия на организм человека природных и антропогенных физических ...

Гидробиология и общая экология. Словарь терминов В. В. Зданович, Е. А. Криксунов

Словарь содержит около 2300 терминов и понятий по всем разделам гидробиологии (общая, продукционная, техническая, санитарная) и общей экологии, а также других наук, с которыми они тесно связаны ...

Эволюционная экология. Принципы, закономерности, теории, гипотезы, термины и понятия Е. К. Еськов

Рассмотрены основные закономерности, принципы, теории, гипотезы и правила эволюционной экологии. Приводится современная интерпретация и указывается происхождение около 5 тыс. терминов и понятий, ...

Обнаружение и нейтрализация геопатогенных излучений Земли Ацюковский В., Васильев В.

В книге приведены данные о геопатогенных явлениях на поверхности Земли, приводящих к нарушениям здоровья людей, массовым заболеваниям, а также к авариям и катастрофам. Показан физический ...

Экология / Книги, материалы, видео

Пища людей

Другие книги рубрики