Экология / Книги, материалы, видео

RSS-лента | Поиск | О проекте | Обратная связь
Экология, всё об экологии
— Вернуться к списку материалов

 Пища людей


Пища людей

Автор: А. И. Козлов

Серия: Наука для всех

Год: 2005

ISBN: 5-85099-155-7

Рубрика: Книги: Экология. Человек и окружающая среда

Формат: 84x108/32

Количество страниц: 272

Цена: 260 руб.

 
Традиционная кухня - своеобразное отражение экосистемы, в которой формировалась та или иная группа обитателей планеты. В книге с точки зрения врача и антрополога рассмотрены причины возникновения различий в питании у представителей различных групп населения планеты - жителей тропиков, жарких пустынь, умеренного климата, высокогорья, Арктики. В основу книги положены курсы лекций по экологии и антропологии питания, читаемых автором студентам и аспирантам ряда университетов России и Италии.

Купить, либо заказать


Другие книги рубрики

Состояние экосистемы озера Неро в начале XXI века

В книге дана оценка современного состояния сообществ и экосистемы озера, отмечены изменения, происшедшие за 15 лет с момента его последнего комплексного обследования. Разделы книги включают описание ...

Природопользование Севера России Т. М. Красовская

В настоящей работе на фоне изучения особенностей природопользования на Севере России развивается теория географического природопользования как науки. Представлены характеристика истории развития и ...

Здоровье вашего дома А. А. Зайцева

Чистый воздух, обилие зелени не всегда являются залогом здоровой и благополучной жизни. Немногие из нас догадываются, что источник экологического загрязнения иногда находится прямо в нашем собственном ...

Экология морского мейобентоса В. О. Мокиевский

В книге приводятся результаты исследований морского мейобентоса последних десятилетий. На основании опыта исследований мейобентоса в различных районах Океана приведен обзор основных методов сбора и ...