Экология / Книги, материалы, видео

RSS-лента | Поиск | О проекте | Обратная связь
Экология, всё об экологии
— Вернуться к списку материалов

 Пища людей


Пища людей

Автор: А. И. Козлов

Серия: Наука для всех

Год: 2005

ISBN: 5-85099-155-7

Рубрика: Книги: Экология. Человек и окружающая среда

Формат: 84x108/32

Количество страниц: 272

Цена: 260 руб.

 
Традиционная кухня - своеобразное отражение экосистемы, в которой формировалась та или иная группа обитателей планеты. В книге с точки зрения врача и антрополога рассмотрены причины возникновения различий в питании у представителей различных групп населения планеты - жителей тропиков, жарких пустынь, умеренного климата, высокогорья, Арктики. В основу книги положены курсы лекций по экологии и антропологии питания, читаемых автором студентам и аспирантам ряда университетов России и Италии.

— Купить, либо заказать


Другие книги рубрики

Уничтожение природы Борис Комаров

В Советском Союзе принято утверждать, что экологический кризис - проблема исключительно капиталистического мира. Благодаря плановому, государственному хозяйству, - говорится обычно в советской печати, ...

В. А. Коптюг. Избранные труды. Том 4. Информатика. Экология. Устойчивое развитие В. А. Коптюг

Книга представляет собой собрание трудов академика В.А.Коптюга и его соратников по трем научным направлениям - химическая информатика, экология и проблемы устойчивого развития общества - и включает ...

Экология и гигиена жилой среды. Для специалистов Роспотребнадзора Ю. Д. Губернский, С. И. Иванов, Ю. А. Рахманин

В книге освещены классические положения гигиенической науки с учетом достижений отечественных и зарубежных ученых, касающихся воздействия на организм человека природных и антропогенных физических ...

Природопользование Севера России Т. М. Красовская

В настоящей работе на фоне изучения особенностей природопользования на Севере России развивается теория географического природопользования как науки. Представлены характеристика истории развития и ...