Экология / Книги, материалы, видео

RSS-лента | Поиск | О проекте | Обратная связь
Экология, всё об экологии
— Вернуться к списку материалов

 Пища людей


Пища людей

Автор: А. И. Козлов

Серия: Наука для всех

Год: 2005

ISBN: 5-85099-155-7

Рубрика: Книги: Экология. Человек и окружающая среда

Формат: 84x108/32

Количество страниц: 272

Цена: 260 руб.

 
Традиционная кухня - своеобразное отражение экосистемы, в которой формировалась та или иная группа обитателей планеты. В книге с точки зрения врача и антрополога рассмотрены причины возникновения различий в питании у представителей различных групп населения планеты - жителей тропиков, жарких пустынь, умеренного климата, высокогорья, Арктики. В основу книги положены курсы лекций по экологии и антропологии питания, читаемых автором студентам и аспирантам ряда университетов России и Италии.

Купить, либо заказать


Другие книги рубрики

Введение в психологию взаимодействия с окружающей средой Л. В. Смолова

Задавались ли вы когда-нибудь вопросом, почему в городе вы чувствуете себя по-иному, чем в лесу или на даче, а в район "новостроек" по-другому, чем в центре? Смотрели ли вы когда-нибудь с болью на ...

Проблемы экологизации автомобильного транспорта В. Н. Денисов, В. А. Рогалев

Обобщены результаты отечественных и зарубежных исследований в области проблем экологической безопасности автотранспортного комплекса (АТК). Проанализированы основные направления негативного ...

Экология и биогеография Ю. И. Чернов

В сборник включены работы, посвященные общим вопросам экологии и биогеографии, в т.ч. пограничным между этими науками. Значительное внимание уделено трактовке ряда ключевых понятий, принципам, методам ...

Лизосомы и лизосомальные ферменты рыб Высоцкая Р.У.

В монографии приведены современные сведения о структуре, ферментной организации, биогенезе лизосом и составляющих их компонентов. Рассматривается роль лизосом и лизосомальных ферментов в процессах ...