Экология / Книги, материалы, видео

RSS-лента | Поиск | О проекте | Обратная связь
Экология, всё об экологии
— Вернуться к списку материалов

 Пища людей


Пища людей

Автор: А. И. Козлов

Серия: Наука для всех

Год: 2005

ISBN: 5-85099-155-7

Рубрика: Книги: Экология. Человек и окружающая среда

Формат: 84x108/32

Количество страниц: 272

Цена: 260 руб.

 
Традиционная кухня - своеобразное отражение экосистемы, в которой формировалась та или иная группа обитателей планеты. В книге с точки зрения врача и антрополога рассмотрены причины возникновения различий в питании у представителей различных групп населения планеты - жителей тропиков, жарких пустынь, умеренного климата, высокогорья, Арктики. В основу книги положены курсы лекций по экологии и антропологии питания, читаемых автором студентам и аспирантам ряда университетов России и Италии.

Купить, либо заказать


Другие книги рубрики

Избранные труды по палеоэкологии и филоценогенетике В. В. Жерихин

В книге собраны труды выдающегося биолога и палеонтолога, заведующего лабораторией артропод Палеонтологического института РАН Владимира Васильевича Жерихина. В.В.Жерихин известен как автор ряда ...

Зоопланктон равнинных малых рек А. В. Крылов

В монографии впервые в отечественной литературе рассмотрен зоопланктон равнинных малых рек в изменяющихся условиях среды. Среди основных факторов, приводящих к трансформации сообществ зоопланктона, ...

Состояние экосистемы озера Неро в начале XXI века

В книге дана оценка современного состояния сообществ и экосистемы озера, отмечены изменения, происшедшие за 15 лет с момента его последнего комплексного обследования. Разделы книги включают описание ...

Радионуклидное загрязнение окружающей среды и здоровье населения Под редакцией И. Я. Василенко, Л. А. Булдакова

В книге обобщены материалы многолетних исследований здоровья населения и радиоактивного загрязнения окружающей среды в результате испытаний ядерного оружия на Семипалатинском и Новоземельском ядерных ...