Экология / Книги, материалы, видео

RSS-лента | Поиск | О проекте | Обратная связь
Экология, всё об экологии
— Вернуться к списку материалов

 Пища людей


Пища людей

Автор: А. И. Козлов

Серия: Наука для всех

Год: 2005

ISBN: 5-85099-155-7

Рубрика: Книги: Экология. Человек и окружающая среда

Формат: 84x108/32

Количество страниц: 272

Цена: 260 руб.

 
Традиционная кухня - своеобразное отражение экосистемы, в которой формировалась та или иная группа обитателей планеты. В книге с точки зрения врача и антрополога рассмотрены причины возникновения различий в питании у представителей различных групп населения планеты - жителей тропиков, жарких пустынь, умеренного климата, высокогорья, Арктики. В основу книги положены курсы лекций по экологии и антропологии питания, читаемых автором студентам и аспирантам ряда университетов России и Италии.

Купить, либо заказать


Другие книги рубрики

Н. Ф. Глазовский. Избранные труды. В 2 томах. Том 1. Геохимические потоки в биосфере Н. Ф. Глазовский

В первом томе объединены статьи и монография чл.-корр. РАН Н.Ф.Глазовского, опубликованные в период 1972-1988 гг. Они посвящены методологии и методике сопряженного географического и геохимического ...

Радионуклидное загрязнение окружающей среды и здоровье населения Под редакцией И. Я. Василенко, Л. А. Булдакова

В книге обобщены материалы многолетних исследований здоровья населения и радиоактивного загрязнения окружающей среды в результате испытаний ядерного оружия на Семипалатинском и Новоземельском ядерных ...

Человечество, живой мир и среда обитания А. А. Кудряшева

В обобщенном виде рассмотрены «аспекты среды обитания мировой популяции и современное состояние жизненно важных ресурсов и источников с учетом антропогенной деятельности и значения живого мира для ...

Экологическая безопасность и эффективность природопользования А. С. Астахов, Е. Я. Диколенко, В. А. Харченко

Разносторонний комплекс актуальных вопросов безопасного природопользования изложен в увязке с теоретическими основами экологической безопасности. Приведены причины возникновения и нарастания ...