Экология / Книги, материалы, видео

RSS-лента | Поиск | О проекте | Обратная связь
Экология, всё об экологии
— Вернуться к списку материалов

 Пища людей


Пища людей

Автор: А. И. Козлов

Серия: Наука для всех

Год: 2005

ISBN: 5-85099-155-7

Рубрика: Книги: Экология. Человек и окружающая среда

Формат: 84x108/32

Количество страниц: 272

Цена: 260 руб.

 
Традиционная кухня - своеобразное отражение экосистемы, в которой формировалась та или иная группа обитателей планеты. В книге с точки зрения врача и антрополога рассмотрены причины возникновения различий в питании у представителей различных групп населения планеты - жителей тропиков, жарких пустынь, умеренного климата, высокогорья, Арктики. В основу книги положены курсы лекций по экологии и антропологии питания, читаемых автором студентам и аспирантам ряда университетов России и Италии.

— Купить, либо заказать


Другие книги рубрики

Техногенные отложения древних и современных урбанизированных территорий А. А. Каздым

В монографии рассматриваются проблемы изучения техногенных отложений древних и современных урбанизированных территорий - культурного слоя и культуросодержащих отложений. Введено понятие техногенных ...

Экология и глобализация Н. А. Пискулова

В книге впервые предпринимается попытка рассмотреть в комплексе экономические аспекты экологической проблемы, глобализация которой требует для ее решения адекватных усилий на общемировом уровне. ...

Анализ и синтез водных ресурсосберегающих химико-технологических систем А. В. Невский, В. П. Мешалкин, В. А. Шарнин

В монографии рассмотрены вопросы анализа и синтеза водных ресурсосберегающих химико-технологических систем промышленных предприятий. Проанализированы действующие системы водного хозяйства промышленных ...

Города под водой

Великая Волга за полстолетия в 30-70-е годы XX века превратилась в цепь водохранилищ. Десять плотин на Волге и Каме подняли воды, и они, разлившись на многие километры, затопили не только леса и луга. ...