— Вернуться к списку материалов

Пища людей

Автор: А. И. Козлов

Серия: Наука для всех

Год: 2005

ISBN: 5-85099-155-7

Рубрика: Книги: Экология. Человек и окружающая среда

Формат: 84x108/32

Количество страниц: 272

Цена: 260 руб.

Традиционная кухня - своеобразное отражение экосистемы, в которой формировалась та или иная группа обитателей планеты. В книге с точки зрения врача и антрополога рассмотрены причины возникновения различий в питании у представителей различных групп населения планеты - жителей тропиков, жарких пустынь, умеренного климата, высокогорья, Арктики. В основу книги положены курсы лекций по экологии и антропологии питания, читаемых автором студентам и аспирантам ряда университетов России и Италии.

— Купить, либо заказать

Другие книги рубрики

В. А. Коптюг. Избранные труды. Том 4. Информатика. Экология. Устойчивое развитие В. А. Коптюг

Книга представляет собой собрание трудов академика В.А.Коптюга и его соратников по трем научным направлениям - химическая информатика, экология и проблемы устойчивого развития общества - и включает ...

Техногенная экология. Математико-картографическое моделирование Л. Ф. Сердюцкая, А. В. Яцишин

Разработаны новые методы анализа и визуальной интерпретации многомерной информации, связанной с техногенным загрязнением окружающей среды. Сформулировано новое направление в области моделирования в ...

Водная экотоксикология. Теоретические и прикладные аспекты Т. И. Моисеенко

Дается определение водной экотоксикологии как научной дисциплины, изучающей судьбу загрязняющих веществ в водных экосистемах и их воздействие на организмы, популяции, сообщества и экосистемы. ...

Предельно допустимые выбросы предприятия в атмосферу. Рассеивание и установление нормативов И. М. Квашнин

В книге подробно изложены вопросы рассеивания и установления нормативов выбросов в атмосферу для предприятия. Приведены физические основы рассеивания выбросов загрязняющих веществ в атмосфере с ...

Экология / Книги, материалы, видео

Пища людей

Другие книги рубрики