В Канаде запускают программу по перераспределению непроданных продуктов
24 марта 2017 года | Канада
Рубрика: За рубежом
Программу запустила ассоциация продовольственных банков Квебека, которая утверждает, что инициативе нет аналогов в Канаде. Компания Recyc-Quebec, занимающаяся управлением отходами, предложила программе субсидии в $395 тыс.
Министр экономического развития Квебека Доминик Англад (Dominique Anglade) считает, что акция поможет супермаркетам намного лучше организовать пожертвования. Англад назвала работу программы выигрышной для всех.
Программа работала с октября 2013 года в качестве экспериментального проекта в Монреале и Квебеке, доставляя нераспроданные мясные продукты в продовольственные банки. К 2016 году в ней участвовало 177 супермаркетов, которые собрали 2,5 млн кг продуктов на сумму почти $20 млн.
Организаторы ожидают, что когда программа заработает полностью, они смогут перераспределять 8 млн кг еды ежегодно, тем самым сокращая выбросы углекислого газа на 7 тыс. тонн. Ожидается, что это поможет 400 тыс. нуждающихся, в том числе 150 тыс. детей.
Похожая кампания по перераспределению нераспроданной еды — Courtauld Commitment — ведётся в Великобритании. В рамках проекта разработан план по распределению излишков еды в стране до 2025 года. Предполагается, что это позволит сохранить 20% невостребованных продуктов.
Организаторы утверждают, что инициатива может сэкономить розничным сетям £60 млн в год и дать около 60 млн дополнительных обедов. При этом Courtauld Commitment занимается не только продовольственной логистикой, но и помогает ритейлерам разрабатывать новые критерии для дизайна упаковки продуктов.
Некоторые супермаркеты, например, британская сеть Waitrose, самостоятельно передают излишки еды на нужды малообеспеченных граждан через организацию FareShare.
В Дании основательница организации Stop Spild Af Mad Селена Джул разработала сценарии акций для супермаркетов, в несколько раз повысившие продажи продуктов, близких к окончанию срока годности. В частности, она убедила крупнейшую сеть супермаркетов в стране — Rema 1000 — изменить подход к скидкам.
Теперь они устанавливаются не по принципу «покупай больше — плати меньше», а с расчётом на то, чтобы продать как можно больше товаров, пусть даже поштучно. Как пишет Independent, когда в сети супермаркетов Rema 1000 фрукты начали продавать поштучно и со стикерами «Возьми меня, я один», отходы уменьшились на 90%.
По подсчётам некоммерческой организации Feeding America, при разложении на свалках продукты питания выделяют метан, который в 21 раз опаснее для развития глобального потепления, чем углекислый газ. На данный момент в странах Евросоюза в мусор отправляется 88 млн тонн еды в год, в США — 60 млн тонн. В России статистика по пищевым отходам не ведётся.
Источник: Тасс.ру
За рубежом — последние новости
1 ноября 2018 года | Китай
24 сентября 2018 года | Тунис
10 апреля 2018 года | Япония
16 марта 2018 года | Финляндия
1 марта 2018 года | Швейцария
Канада — последние эко-новости
20 марта | Канада
3 августа 2023 года | Канада
4 июля 2023 года | Канада
6 июня 2023 года | Канада
12 мая 2023 года | Канада