Экстремальная погода погубила виноградники
20 октября 2017 года | Европейский Cоюз (Евросоюз)
Рубрика: Климат и атмосфера
Ассоциация Европейского союза профессиональных фермеров и Европейской федерации сельскохозяйственных кооперативов Copa-Cogeca, сделав анализ нового винодельческого сезона, опубликовала нерадостные результаты: весенние заморозки, летняя жара и засуха негативно сказались на урожае виноградников во многих европейских странах. Общий объем производства вина в этом году в ЕС было 145 млн. гектолитров, что на 14% меньше, чем в 2016 году. Особенно сильно пострадали Франция, Испания, Италия , где количество виноградной продукции уменьшилось на 18%, 20% и26%, соответственно.
Позитивным моментом, которому способствовали экстремальные погодные условия, стало повышение качества винограда, что позволит вину быть элитным. Причина тому — более ранний сбор ягод. Виноделам уже не первый год приходится собирать созревший виноград на две недели раньше обычного, а это способствует изысканности вкусовых качеств. Учёные ещё несколько лет назад обнаружили, что глобальное потепление положительно отражается на свойстве французских вин. Ранний сбор происходит на фоне высоких температур и ещё тёплых дождей, что не даёт виноградникам пересыхать. Как следствие, сочетание достаточной влажности и летней температуры обуславливает более быстрое созревание ягод, но при этом насыщенных сахаром, кислотами и вяжущим танином.
К сожалению, по мнению экспертов, насладиться подобным эффектом человечество сможет недолго: со временем повышение температуры уничтожит многие виноградники.
Климат и атмосфера — последние новости
12 апреля | Ирландия
13 апреля | Россия
12 апреля | Россия
5 апреля | Россия
5 апреля | Международная
Европейский Cоюз (Евросоюз) — последние эко-новости
18 марта | Европейский Cоюз (Евросоюз)
8 марта | Европейский Cоюз (Евросоюз)
26 февраля | Европейский Cоюз (Евросоюз)
11 февраля | Европейский Cоюз (Евросоюз)
1 февраля | Европейский Cоюз (Евросоюз)