Учёные СФУ помогут разводить самую полезную рыбу в мире
20 мая 2019 года | Россия, Ямало-Ненецкий автономный округ
Рубрика: Флора и фауна
Проведённые в СФУ исследования показали, что боганидский голец является самой полезной рыбой в мире и может стать «едой будущего». Содержание длинноцепочечных полиненасыщенных жирных кислот омега-3 в этой породе составляют 32,8 мг/г. Такой уровень превышает содержание полезного компонента в сардинах и других видах морской рыбы, которые ранее считались самыми полезными. При этом промышленная добыча гольца невозможна, поскольку вид является редким.
«Для того чтобы профилактика сердечно-сосудистых заболеваний была эффективной, нужно съедать всего 20−30 г этой рыбы в день», — пояснил проректор по науке, директор экологического фонда СФУ профессор Михаил Гладышев.
Участники дискуссионного клуба, состоявшегося в Проектном офисе развития Арктики (ПОРА) и посвящённого разведению редкого вида рыбы, отметили, что в России уже есть опыт выращивания арктического гольца — в частности, в Карелии и Ленинградской области. Вместе с тем развитие проекта станет возможным в случае экономической целесообразности.
Флора и фауна — последние новости
25 апреля | Международная
24 апреля | Россия
16 апреля | Россия, Приморский край
16 апреля | Россия
10 апреля | Международная
Ямало-Ненецкий автономный округ — эко-новости региона
27 января | Рубрика: Земля и почва
28 декабря 2023 года | Рубрика: Земля и почва
19 апреля 2023 года | Рубрика: Земля и почва
5 сентября 2022 года | Рубрика: Земля и почва
24 сентября 2021 года | Рубрика: Компании, производства