В Хакасии в разгаре грибная пора

После долгих затяжных дождей и туманов в Хакасии «пошли» грибы. В борах и лесах – маслята, опята, грузди, в степных районах – шампиньоны. Так же, как грибы после дождя, на рынках появляются торговцы грибами. Цена на грибы практически пропорциональна расстоянию, которое преодолел грибник от боров и полей до «точки сбыта». Разброс цен порой составляет 40-50 рублей. К примеру, 10-литровое ведро шампиньонов где-нибудь в деревне можно без проблем купить за 50 рублей. На городском рынке цена увеличивается почти вдвое.

Как рассказали корреспонденту ИА «Хакасия» в Роспотребнадзоре республики, в этом году отравлений грибами в Хакасии не зафиксировано. Несмотря на это санитарные врачи настоятельно советуют не пренебрегать мерами безопасности при покупке грибов на рынках и придерживаться принципа: «Сомневаешься – не бери!» Не стоит забывать, что для приготовления грибов обязательна двойная термическая обработка. Нельзя торговать и покупать уже приготовленные грибы – вареные, жареные, соленые – очень велик риск отравиться.

Флора и фауна — последние новости

Республика Хакасия — эко-новости региона