Как организована утилизация ненужных товаров

Около 7% общего объёма закупленных продуктов в торговых сетях уходит в утиль из-за истекшего срока годности и потерянного товарного вида. Магазины не имеют права возвращать поставщикам такой товар, должны сами избавиться от ненужных продуктов.

«Это вполне адекватная цифра, всегда есть процент списания — это тот уровень, на который компании ориентируются. Они стараются снизить показатель», — объяснил основатель и генеральный директор информационно-аналитического агентства INFOLine Иван Федяков.

В России предлагают разные инициативы по использованию просрочки. На законодательном уровне федеральные власти хотят обязать торговые сети раздавать неликвидные товары нуждающимся бесплатно, отправлять их на удобрения и корм для животных. Ещё одна альтернатива — фудшеринг.

«Раньше просрочку торговые сети спокойно возвращали поставщикам. Торговые сети не имели не реализованных товаров. Производителю гораздо проще пустить в переработку просроченный продукт: для производства еды для животных, других продуктов, часть, конечно, утилизируется. Некоторое время назад возвраты законодательно были запрещены», — отметил эксперт.

Торговые сети сегодня пытаются минимизировать процент списания, так как сегодня это «бьёт» по их деятельности.

«Тут все зависит от масштаба сети. У ряда есть целые программы по утилизации продукции с истекшим сроком годности. Устраивать активные распродажи, чтобы реализовать товары — это тоже начинает использоваться, малый бизнес не стоит в стороне», — добавил Федяков.

Тем не менее, на 100% реализовать все товары невозможно, в том числе, из-за сотрудников, уверяют эксперты. Работники не всегда успевают донести товары до полок.

Отходы, мусор, свалки — последние новости

Россия — последние эко-новости