В России нашли способ создания экологичной альтернативы пластиковой упаковке

Учёные из Университета Решетнёва в Красноярске проанализировали, как разные добавки в пищевую упаковку, отвечающие за её пластичность, влияют на срок сохранения продуктов под плёнкой. Исследование поможет создать экологические альтернативы обычной пластиковой упаковке, сообщили в пресс-службе вуза.

«Исследователи Университета Решетнёва установили, как различные пластификаторы (добавка в материал, которая делает его пластичным) влияют на структуру и функциональные свойства биоразлагаемых плёнок для упаковки пищевых продуктов. Они раскрыли связь между структурой и свойствами биоплёнок для пищевой упаковки. Работа, выполненная научной группой под руководством сотрудников университета, открывает путь к созданию экологичной альтернативы обычной пластиковой упаковке», — сообщили в пресс-службе.

Авторы исследования изучили влияние трёх биосовместимых пластификаторов (триацетина (TA), триэтилцитрата (TEC) и трибутилацетилцитрата (TBAC) на плёнки из биоразлагаемого пластика. «Установлено, что TA и TEC приводят к формированию более пористой и неоднородной поверхности плёнок, в то время как TBAC практически не изменяет их исходную морфологию, что свидетельствует о его высокой совместимости с полимерной матрицей. <...> В условиях, имитирующих хранение различных продуктов (водные, солевые и кислотные среды), происходит постепенная миграция пластификатора из плёнки, наиболее выраженная в кислых растворах. Этот процесс сопровождается умеренным снижением механических свойств материала со временем», — пояснили в пресс-службе.

По словам заведующей отделом Биоразлагаемых полимерных материалов Анны Сухановой, было проведено тестирование с плёнкой PLA, в которую добавили TBAC. «Полимерная плёнка была успешно применена для хранения куриного филе. Упаковка на её основе позволила увеличить срок годности продукта до семи суток в охлаждённом состоянии без ухудшения органолептических характеристик. При этом миграция пластификатора в продукт была минимальной и укладывалась в строгие международные нормативы безопасности», — пояснила Суханова.

Исследование выполнено в рамках государственного задания Минобрнауки России и соответствует глобальным целям устойчивого развития, направленным на сокращение пластиковых отходов.

Компании, производства — последние новости

Красноярский край — эко-новости региона