Биоразлагаемая упаковка: в США ищут замену пищевому пластику

Главная причина — порча продуктов на этапах транспортировки, хранения и распределения. По оценкам Министерства сельского хозяйства США, финансовые убытки на розничном и потребительском уровнях достигают 161 миллиарда долларов в год. Помимо экономических потерь, проблема создаёт дополнительную нагрузку на окружающую среду. Традиционная пищевая упаковка производится из пластика на основе нефтепродуктов, который десятилетиями скапливается на мусорных полигонах и в мировом океане.

Для решения проблемы пищевых и пластиковых отходов группа исследователей из Университета Кейс Вестерн Резерв и Мэрилендского университета приступила к созданию экологичных упаковочных материалов. Трехлетний проект, получивший грант Национального института продовольствия и сельского хозяйства США, направлен на разработку современных нанокомпозитных плёнок.

Основой для новой упаковки послужат возобновляемые биологические ресурсы, в том числе растительное сырье, полученное из-за переработки кукурузы, древесины и сельскохозяйственных остатков. Ключевой инновацией станет интеграция в биоразлагаемую плёнку наночастиц на основе природного меланина. Этот состав призван защитить продукты питания от воздействия микроорганизмов, ультрафиолетового излучения и окисления. Разработчики ожидают, что материал сохранит необходимую физико-механическую прочность и прозрачность.

По данным Всемирной организации здравоохранения, около половины всей сельскохозяйственной продукции в мире портится из-за неадекватной упаковки. При этом употребление испорченной пищи становится причиной примерно 420 тысяч смертей ежегодно. Эксперты подчёркивают, что увеличение срока годности продуктов даже на одни сутки способно радикально снизить объёмы отходов.

Новый проект объединяет компетенции в области инженерии, полимерных материалов и пищевой науки. Переход на инновационную упаковку позволит сократить зависимость индустрии от нефтехимического пластика и минимизировать экологический ущерб. «Наша работа направлена на создание решений, связывающих воедино заботу об окружающей среде, безопасность продовольствия и производственные стандарты завтрашнего дня», — отметил руководитель исследования Чанъюн Цао.

Отходы, мусор, свалки — последние новости

Соединенные Штаты Америки (США) — последние эко-новости