Пастеризация
Пастеризация — уничтожение микроорганизмов в жидких пищевых продуктах (молоке, вине, пиве и др.) посредством длительного (15-30 мин) однократного нагревания до температуры ниже 100°С. (обычно 60-70 °С).
Предложена французским учёным Л. Пастером (1822-1895). Пастеризация лучевая — обработка α-излучением. Сравни тиндализация, стерилизация.
Предложена французским учёным Л. Пастером (1822-1895). Пастеризация лучевая — обработка α-излучением. Сравни тиндализация, стерилизация.
— Предыдущий термин | — Следующий термин
Показать все термины, начинающиеся на букву «П»
Другие термины
Покров биогеноценотический
Покров биогеноценотический — 1). Совокупность биогеоценозов (биоценозов), составляющих наиболее густо-населённую организмами часть биосферы ...
Показатель вредности загрязнения почвы
Показатель вредности загрязнения почвы — показатели, отражающие вероятность миграции загрязняющих веществ из почвы в атмосферный воздух ...
Полигон захоронения отходов
Полигон захоронения отходов — ограниченная территория, предназначенная и при необходимости специально оборудованная для захоронения отходов, ...
Повторное использование воды
Повторное использование воды — использование отводимых объектом сточных вод для водоснабжения.
