В Европе запретили пекинскую утку

Власти Евросоюза ввели запрет на приготовление знаменитой утки по-пекински. Такое решение мотивировано тем, что традиционные печи, в которых готовится это блюдо, не отвечают европейским нормам выброса угарного газа.

По данным британской печати, запрет на приготовление утки уже официально введен в 10 лондонских ресторанах, еще сотни его ожидают в ближайшие недели. Решение Евросоюза вызвало возмущение китайских поваров в чайнатаунах, которые называют его абсурдным.

Пекинская утка известна во всем мире как символ китайской кухни. Время приготовления утки составляет около 40 минут. А ее подача к столу является настоящей церемонией и искусством. В классическом виде утка подается вместе со специальными тонкими блинчиками, зеленым луком и сладковатым густым соусом.

За рубежом — последние новости

Европейский Cоюз (Евросоюз) — последние эко-новости