Продажи овощей и фруктов выросли на 300% после отказа от пластиковой упаковки

В Новой Зеландии группа супермаркетов «Новый Свет» в рамках проекта «Еда в обнажённом виде» отказалась от пластиковой упаковки для фруктов и овощей. После этого продажи некоторых продуктов выросли на 300%. В частности, настолько выросла реализация лука. Аналогичные тенденции наблюдались у свёклы и редьки.

Покупатели смогли ощутить запах свежих овощей и фруктов, будто они пришли на продовольственный рынок, объяснил прирост продаж владелец магазина в жилом пригороде на севере Крайстчерча Найджел Бонд.

Новая Зеландия с 1 июля 2019 года отказывается от пластиковых пакетов в розничных магазинах. Большинство супермаркетов уже сейчас не предлагают их при оплате покупки.

Маркетинговые проекты в индустрии супермаркетов могут стать катастрофой и вызвать отток клиентов, но проект «Еда в обнажённом виде» получил самое большое количество положительных отзывов, которое Найджел Бонд смог припомнить за свои 30 лет работы в сфере розничной торговли.

Он признался, идея проекта пришла в голову после образовательной поездки в США, где Бонд познакомился с процессом работы супермаркетов Whole Foods. Вернувшись в Новую Зеландию Бонд начал переговоры с производителями и поставщиками. Большинство согласились рассмотреть отказ от пластиковой упаковки.

И все же такие продукты, как ягоды, виноград, некоторые сорта помидоров по-прежнему продаются в контейнерах. Но они подлежат вторичной переработке. Грибы, например, упаковываются в картонные лотки.

Производители продуктов питания в Новой Зеландии подписали Декларацию о пластиковой упаковке. Согласно документу, к 2025 году вся упаковка в магазинах и частных лавках должна быть пригодна для повторного использования, на 100% подлежать утилизации или компостированию.

Компании, производства — последние новости

Новая Зеландия — последние эко-новости