Миндаль помогает быстрее восстанавливаться после тренировок

Для тех, кто регулярно занимается спортом, ежедневное употребление миндаля может стать идеальным решением для быстрого восстановления. Об этом говорят новые исследования.

Рандомизированное контролируемое исследование, опубликованное в журнале Frontiers in Nutrition, показало, что у женщин и мужчин, которые съедали 57 г миндаля ежедневно в течение одного месяца, в крови сразу после сеанса интенсивных упражнений было больше полезного жира (12, 13 гидрокси-9Z-октадекановой кислоты, 12,13-DiHOME), чем у участников контрольной группы.

Эта молекула, так называемый оксилипин (окисленный жир), синтезируется из линолевой кислоты бурой жировой тканью и оказывает благотворное влияние на метаболическое здоровье и энергетическую регуляцию.

В клиническом исследовании приняли участие 38 мужчин и 26 женщин в возрасте от 30 до 65 лет, которые не занимались регулярными силовыми тренировками. Их разделили на две группы — первая потребляла миндаль, вторая стала контрольной группой, которая ежедневно употребляла соответствующий калорийности батончик из злаков. Исследователи взяли образцы крови и мочи до и после четырёхнедельного периода приёма пищевых добавок.

Показатели эффективности включали несколько спортивных тестов. После каждого занятия участники оценивали свою мышечную болезненность и скованность. 90-минутные упражнения приводили к болезненности и временному повышению уровня провоспалительных цитокинов в крови, что соответствует незначительному повреждению мышц. Эти изменения в цитокинах были одинаковыми для двух групп.

Сразу после тренировки концентрация 12,13-DiHOME была на 69% выше в плазме крови участников миндальной группы. А это увеличивало транспорт жирных кислот и их поглощение скелетными мышцами, с общим эффектом стимулирования восстановление обмена веществ после тренировки.

Так учёные пришли к выводу, что ежедневное употребление миндаля приводит к изменению метаболизма, уменьшая воспаление и окислительный стресс от физических нагрузок и позволяя организму быстрее восстанавливаться.

«Мы пришли к выводу, что миндаль обеспечивает уникальную и сложную смесь питательных веществ и полифенолов, которая может способствовать восстановлению обмена веществ после интенсивных физических нагрузок. Миндаль содержит большое количество белка, полезных видов жиров, витамина Е, минералов и клетчатки. А коричневая кожура миндаля содержит полифенолы, которые попадают в толстый кишечник и помогают контролировать воспаление и окислительный стресс», — сказал Дэвид Си Ниман, профессор Университета штата Аппалачи.

Компании, производства — последние новости

Последние международные эко-новости