Россия сможет ежегодно получать до 400 тонн черной икры

Как заявил руководитель Федерального агентства по рыболовству Андрей Крайний, после 15 лет госмонополии на черную икру Россия сможет ежегодно получать 300-400 тонн этого ценного продукта. Он отметил, что сейчас, действительно, в России черной икры мало - добывается примерно 7-9 тонн в год. При этом 85% икры осетровых приходится на район Каспия, дельты Волги, однако осетры несколько иных видов водятся и в реках Лена, Амур, Обь. По словам руководителя агентства, в России необходимо ввести государственную монополию на черную икру от начала выращивания осетров до заготовки икры. Он пояснил, что осетр - рыба особая. Она вырастает только к 9-10-му году жизни и требует бережного к себе отношения.

Россия занимает значительную часть на мировом рынке черной икры, который в целом составляет 350 тонн, однако сейчас все большее значение приобретает иранская икра. Крайний также напомнил о высокой цене черной икры - в Европе она стоит 6 тысяч евро за килограмм.

Водные ресурсы — последние новости

Россия — последние эко-новости