Учёные проследили историю трюфелей

Учёные из Франции отсеквенировали геномы четырёх видов трюфелей и проследили их историю. Об этом сообщается в журнале Nature Ecology&Evolution.

Учёные рассмотрели геномы четырёх видов трюфелей — итальянского (Tuber magnatum), черного русского (Tuber aestivum), степного (Terfezia boudieri) и белого (Choiromyces venosus).

Выяснилось, что предки этих грибов разделились около 140 млн лет назад. Но при этом они имеют много общих признаков.

У них оказалось ограниченное количество генов, кодирующих ферменты, расщепляющие клеточные стенки растений. Кроме того, они обладают повышенной экспрессией генов, ассоциированных с биосинтезом веществ, придающих трюфелям характерный аромат.

Флора и фауна — последние новости

Франция — последние эко-новости